édecin anesthésiste de formation, Alain Gaudray a de tous temps développé un goût prononcé pour l'artisanat et le terroir.  

C'est au près d'amis vignerons, qu'il s'est sensibilisé au travail de la vigne, à la récolte du raisin, à l'élevage du vin et enfin sa dégustation. 

C'est avec son ami Christophe Jomain, qu'il s'est lancé en 2003 dans l'aventure viticole par l'achat d'une parcelle de Saint Aubin en métayage.